肉类油炸机在夏日维护中要注意的事

肉类油炸机整机采用不锈钢材料，工艺、坚固耐用，采用智能型数字显示温控器，方便实用。炸制出的食物不但色、香、味俱佳，减轻工人劳动强度，先进的油水混合技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。肉类油炸机应用于肉类、水产、蔬菜、面食等食品的油炸加工，以电为加热能源，安全易清洗维修方便，设有超温保护装置，让您放心使用。
1、严格按照电器原理图接线，外壳必须接地。主电源线前段必须另接漏电断路器。严禁带电接触电器元件。
2、通电前必须向锅体内加水、加油，以免烧坏加热管。
3、工作过程中切勿加水，油温高于80度切勿更换内部水。
4、含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。
5、夏天每天换水一次，冬天可根据水质定期更换。加热管必须浸入介质中才能工作。
6、工作过程中，如果投入含水量大的食物或者一次加载过量食物会产生沸腾，操作者务必注意，以免被溢出的高温油烫伤。
7、当锅体内水位过高时一定通过放油管排出过量的水，防止溢油现象的发生。
8、设定温度要低于230度，当操作者离开时，一定要切断电源。
9、设备至少每月保养一次，加热管要及时清除表面的污染物。