辣椒清洗机主要采用的是高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。这样清洗方法的洁净度比人工常规洗法高出三倍以上，有着洗洁净高、节省劳力、节水、设备性稳定，可靠等效果。使用操作时需要遵循的要求：
一、使用前应检查管路系统有无漏气漏水的情况，如果有应及时解决。
二、运行前应试运行，空运转2到3分钟，检查传动系统和运输带的运动是否平稳。
三、开启浮油排除装置，因此时水泵尚开启，水面平静，排油效果好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用午休时间进行。
四、将待处理的瓜果等要整齐地放在运输带上，不能压在滚轮上。
五、在运输带上待处理物品不能堆得过多，以免影响清洗效果，并且清洗完毕后的物品不能停放在运输带上，影响后续工作。
六、清洗液应定期补充消耗，使液面保持在一定高度，保持清洗效果。
正确的操作蔬菜清洗机不仅会提供工作效率，还能延长其使用寿命，所以说大家还是要多加注意。在果蔬清洗机的使用过程中，也需要让其在工作对象上有更好的适应性，这也是方便性的一种。伴随着生活水平的不断提高，人们对蔬菜食品提出了新的要求，因此蔬菜机械化加工技术的发展对于满足人们生活需要有着重要的意义。
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