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如何使用食品巴氏杀菌机？

更新时间：2022-11-09　点击量：477

　　食品巴氏杀菌机是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点在温度68℃、时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌及绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后瞬间冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。

　　如何使用食品巴氏杀菌机？

　　1.打开电源。该设备是三相4线系统，2色电线之一是中性线（请由专业人员进行接线工作，以防止损坏设备）。

　　2.打开电源开关并设置温度。设置温度的过程是按SET（设置），按向右按钮以调整要调整的位数，按向上和向下键以设置特定值，然后再次按SET（设置）键进行确认。

　　3..打开杀菌开关后，设备开始加热，并在温度达到设定值时自动停止。在工作期间，温度会自动升高和降低。

　　4.当温度上升到设定值时，打开电源并移动网带进行杀菌。

　　5.网带的运行速度由电箱内的变频器调节。顺时针旋转旋钮可提高速度，反之亦然。

　　食品巴氏杀菌机的使用注意事项：

　　1.杀菌机不应空转。开始之前，确保紧固件和管路紧固，并且泵体的轴和泵体组件已连接。连接是否断开。

　　2.始终注意压力表的反应。通常，每隔7天，停止机器，检查油泵的状况，并添加足够的油，以便压力表可以正常使用。

　　3.开始之前，需要连接冷却水，以确保在柱塞前后移动时充分冷却。

　　4.不使用设备时，应立即清洁和消毒，不存留其他杂质。为了确保设备的准确性，禁止使用设备刮去灰尘。

　　5.请勿紧紧调整柱塞周围的垫片，以防止材料溢出。

　　6.巴氏杀菌机的泵在运行时，必须定期向机体的连接轴添加润滑油，以防油用完并损坏机器。

　　7.启动后，需要将压力调节到所需的压力。必须在启动阶段将原料液体返回到先前的过程。一旦压力稳定，原料液体就可以流到下一个过程。

　　8.恒温电机应保持干燥，清洁，并应经常检查轴承的加热和润滑。而且，高浓度和高粘度的液体不能用于均质。